Режим работы:Пн-Пт 9:00-18:00 Сб 9:00-14:00
Бесплатно доставим
Накапливай скидку,
быстрая регистрация |
МЕЛКАЯ БЫТОВАЯ ТЕХНИКА
Аэрогрили (11)
Блендеры (88)
Блендеры-пароварки (1)
Блинницы (1)
Вакуумные упаковщики (3)
Вафельницы (1)
Весы кухонные (1)
Гладильные доски (19)
Грили (56)
Измельчители (5)
Кофеварки (72)
Кофемашины (74)
Кофемолки (4)
Кухонные комбайны (23)
Ломтерезки (3)
Медленноварки (1)
Микроволновые печи (СВЧ) (214)
Миксеры (118)
Мини-печи (53)
Мороженицы (1)
Мультиварки (46)
Мультиварки-скороварки (6)
Мясорубки (221)
Наборы посуды (1)
Отпариватели (62)
Пароварки (2)
Парогенераторы (45)
Плиты настольные (65)
Самовары (1)
Сковороды (1)
Соковыжималки (45)
Сэндвичницы (2)
Термопоты (54)
Тостеры (16)
Утюги (70)
Фритюрницы (7)
Хлебопечи, хлебопечки (30)
Чайники электрические (72)
Электрошашлычницы (7)
КРУПНАЯ БЫТОВАЯ ТЕХНИКА
Винные шкафы (34)
Гладильные системы (12)
Морозильные камеры (280)
Плиты газовые (223)
Плиты комбинированные (34)
Плиты электрические (199)
Посудомоечные машины (121)
Стиральные машины (565)
Сушильные машины (53)
Холодильники (896)
ВСТРАИВАЕМАЯ ТЕХНИКА
Варочные газовые панели (405)
Варочные комбинированные панели (12)
Варочные электрические панели (551)
Вытяжки (1192)
Дозаторы встраиваемые (1)
Духовые шкафы (787)
Измельчители пищевых отходов (39)
Кофемашины встраиваемые (9)
Микроволновые печи (СВЧ) встраиваемые (189)
Мойки кухонные (199)
Морозильные камеры встраиваемые (32)
Пароварки встраиваемые (1)
Подогреватели посуды (2)
Посудомоечные машины встраиваемые (290)
Смесители (285)
Стиральные машины встраиваемые (33)
Холодильники встраиваемые (137)
ТЕЛЕВИЗОРЫ
Кронштейны для телевизоров (46)
Медиаплееры (8)
Подставки для телевизоров (2)
ТВ тумбы (7)
Телевизоры (660)
АУДИОТЕХНИКА
Акустические системы (50)
Виниловые проигрыватели (1)
Караоке-системы (5)
Микрофоны (8)
Музыкальные центры (19)
Наушники (12)
Портативная акустика (167)
Сабвуферные комплекты (3)
Саундбары (50)
Синтезаторы (25)
Умные колонки (12)
Усилители и ресиверы (2)
КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ
Гидромассажные ванны для ног (5)
Массажеры (11)
Машинки для стрижки (25)
Облучатели бактерицидные (7)
Солевые лампы (7)
Фены (56)
Фильтры для воды (12)
Щипцы для волос (28)
Электробритвы (24)
Эпиляторы (4)
ШВЕЙНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Вышивальные машины (1)
Оверлоки (37)
Распошивальные машины (3)
Швейно-вышивальные машины (1)
Швейные машины (273)
АВТОМОБИЛЬНЫЕ ТОВАРЫ
Автомагнитолы (16)
Автомагнитолы с GPS навигацией (7)
Акустика автомобильная (10)
Видеорегистраторы (48)
Видеорегистраторы с радар-детектором (47)
Пуско-зарядные устройства (7)
Радар-детекторы (3)
Сабвуферы автомобильные (2)
Усилители автомобильные (6)
Холодильники автомобильные (4)
КЛИМАТИЧЕСКАЯ ТЕХНИКА
Биокамины (15)
Вентиляторы (15)
Водонагреватели (456)
Кондиционеры (269)
Кондиционеры мобильные (47)
Котлы (11)
Обогреватели газовые (12)
Обогреватели электрические (254)
Осушители воздуха (3)
Очистители воздуха (12)
Приточная вентиляция (3)
Радиаторы отопления (161)
Сушилки для рук (13)
Тепловентиляторы (18)
Тепловые завесы (45)
Тепловые пушки (232)
Термостаты (1)
Увлажнители воздуха (35)
ДОМ, САД, ОГОРОД
Аэраторы (11)
Воздуходувки (28)
Газонокосилки (201)
Доильные аппараты (1)
Зернодробилки (9)
Измельчители садового мусора (29)
Инкубаторы для яиц (8)
Канализационные установки (2)
Кусторезы (42)
Мойки высокого давления (145)
Мотоблоки (102)
Мотобуры (22)
Мотокультиваторы (52)
Мотопомпы (53)
Насосные станции (48)
Насосы поверхностные (60)
Насосы погружные (139)
Опрыскиватели (16)
Пылесосы строительные (124)
Сепараторы (12)
Снегоуборщики (105)
Сушилки для овощей и фруктов (44)
Триммеры (240)
Электрогенераторы (363)
КОМПЬЮТЕРНАЯ ТЕХНИКА
Веб-камеры (16)
Видеокарты (1)
Источники бесперебойного питания (ИБП) (142)
Компьютерные мыши (1)
Мониторы (103)
Ноутбуки (72)
СМАРТФОНЫ И ГАДЖЕТЫ
Планшеты (1)
Радиостанции (4)
Смартфоны (20)
ОФИС, СЕТЬ И БЕЗОПАСНОСТЬ
Доски офисные (13)
Камеры видеонаблюдения (2)
Картриджи (669)
Кулеры (7)
Ламинаторы (5)
Маршрутизаторы (35)
Многофункциональные устройства (МФУ) (156)
Настольные наборы (2)
Офисная мебель (58)
Принтеры лазерные (85)
Принтеры струйные (11)
Проекторы (93)
Сейфы (18)
Сканеры (5)
Стабилизаторы напряжения (82)
Уничтожители бумаг (4)
Экраны для проекторов (82)
СПОРТ, ОТДЫХ И РАЗВЛЕЧЕНИЯ
Квадрокоптеры и гексакоптеры (6)
Коптильни (5)
Электросамокаты и моноколёса (1)
ТЕХНИКА ДЛЯ УБОРКИ
Паровые швабры (12)
Пароочистители (16)
Паропылесосы (4)
Пылесосы (168)
Пылесосы беспроводные (87)
Роботы-мойщики окон (22)
Роботы-пылесосы (91)
Стеклоочистители (3)
Электровеники (1)
Электрошвабры (4)
ИНСТРУМЕНТЫ И ОБОРУДОВАНИЕ
Аккумуляторы для электроинструментов (17)
Бензопилы (88)
Бетономешалки (75)
Виброплиты (76)
Винтоверты (7)
Влагомеры (2)
Гайковерты (129)
Гидроаккумуляторы (2)
Гравировальные машинки (8)
Дальномеры (14)
Дрели (105)
Зарядные устройства к электроинструментам (10)
Затирочные машины (10)
Компрессоры воздушные (159)
Краскопульты (12)
Лазерные уровни (50)
Лестницы (30)
Лобзики (68)
Нивелиры (21)
Одежда с аккумуляторами (20)
Отбойные молотки (56)
Перфораторы (260)
Пилы цепные электро (64)
Пилы электрические (311)
Пистолеты строительные (10)
Пневмоинструменты (3)
Построители лазерные (8)
Рубанки (49)
Сварочные аппараты (186)
Строительные миксеры (24)
Строительные фены (17)
Стружкоотсосы (7)
Тележки аккумуляторные (1)
Тепловизоры (1)
Толщиномеры (1)
Фрезеры (59)
Шлифовальные машины (429)
Штроборезы (8)
Шуруповерты (348)
Электроножницы строительные (16)
СТАНКИ И ОБОРУДОВАНИЕ
Дровоколы (12)
Ленточнопильные станки (9)
Лобзиковые станки (3)
Многофункциональные станки (13)
Плиткорезы (35)
Распиловочные станки (13)
Рейсмусовые станки (15)
Сверлильные станки (51)
Токарные станки (13)
Точильные станки (41)
Фрезерные станки (5)
Фуговально-рейсмусовые станки (16)
Шлифовальные станки (14)
ФОТО И ВИДЕО ТЕХНИКА
Фотоаппараты цифровые (3)
Фоторамки цифровые (1)
Экшн Камеры (4)
ОПТИЧЕСКИЕ ПРИБОРЫ
Бинокли (92)
Зрительные трубы (17)
Микроскопы (86)
Монокуляры (17)
Монтировки (5)
Телескопы (87)
Трубы оптические (10)
ПОДАРКИ И СУВЕНИРЫ
Подарки руководителю (1)
Подарочные сертификаты (4)
Солевые лампы (3)
Ручки подарочные (6)
УСЛУГИ МОНТАЖА И ПОДКЛЮЧЕНИЯ
Услуги монтажа (7)
Услуги установки и подключения (7)

Мясо в мультиварке - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить мясо в мультиварке.

Просмотров: 10301
Мясо в мультиварке - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить мясо в мультиварке.

 


Мясо в мультиварке - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить мясо в мультиварке.

10.08.2012 12:43Автор: Ирина Лукьянова

 

Мясо в мультиварке – общие принципы приготовления

Самое полезное мясо – приготовленное в мультиварке. Сегодня многие предпочитают питаться здоровой, полезной и качественной едой. Для того чтобы ее приготовить, на кухне у вас должен быть отличный помощник – мультиварка. Это современное автоматическое устройство с множеством функций, которое позволяет снизить участие человека в процессе готовки до минимума. А не об этом ли мечтает каждая хозяюшка?

Для русской национальной кухни характерен преимущественно мясной рацион. Поэтому именно мясо приходится готовить чаще всего. Такое блюдо, приготовленное в мультиварке, выигрывает у традиционных методов. Среди главных преимуществ нехитрого автоматизированного устройства стоит выделить самое важное – все продукты даже после длительной термообработки сохраняют полезные свойства. При этом содержание жира в готовом блюде минимально. И для приготовления не нужно использовать дополнительные ингредиенты, которые в процессе готовки меняют свой химический состав и становятся в той или иной степени вредными для организма (например, подсолнечное масло).

Мясо в мультиварке получается диетическим и обладает особенно приятным вкусом и ароматом. Вы можете приготовить его как отдельное блюдо, или в сочетании с любой крупой, овощами, специями. Рецептов множество. Какой из них бы вы не выбрали, процесс готовки не займет слишком много времени.

Для мультиварки подходят любые сорта мяса: крольчатина, свинина, говядина, курятина, прекрасно подойдет и четвероногая дичь, ведь даже самое жесткое мясо размягчается под действием паров устройства. Выбирать стоит только с учетом своих предпочтений в еде. Чтобы мясо в мультиварке получилось вкусным, сочным и мягким, соблюдайте определенные правила при выборе данного продукта:

- старайтесь не покупать старое мясо: оно будет слишком жестким;
- чем старше мясо, тем больше времени необходимо на его приготовление;
- не берите перемороженные, костлявые или жилистые части туши. Они для мультиварки абсолютно не подходят – используйте их для супов или фарша.

Вареное мясо предназначено для любителей пресных блюд, тушенное порадует своей сочностью, а жареное будет иметь неповторимый, отменный вкус. Что бы вы ни приготовили, результат вас порадует в любом случае.

Мясо в мультиварке – подготовка продуктов

Мультиварка – это все-таки прибор, поэтому чтобы она долго служила человеку во благо, необходимо правильно подготавливать продукты, в частности мясо, перед отправкой его в автомат.

Итак, что следует делать? Мякоть нарежьте на стейки толщиной примерно 1,5 см. Затем их необходимо поделить на полоски шириной 2-3 см. После этого продукт обмойте и просушите полотенцем, сделайте на мясе поперечные надрезы, в которые можно положить чеснок или просто оставить пустыми для лучшего пропекания.

Для того чтобы приготовить мясо в мультиварке, в чашу специальной посуды устройства выложите подготовленный продукт, добавьте все, что задумали и выберите нужное меню.

Мясо в мультиварке – выбор и подготовка устройства

Если вы собираетесь готовить в своей мультиварке в основном мясо, то при выборе конкретного устройства обращайте внимание именно на те функции, которые напрямую связаны с приготовлением подобных блюд.

В первую очередь в меню должна быть предусмотрена функция готовки мяса. Но это есть во всех устройствах подобного плана. Приятным дополнением является наличие разных режимов приготовления: быстрый, медленный и обычный. Последний подходит для готовки продуктов разных по массе или количеству, первый предназначен для средних и маленьких порций мяса, а второй – идеален для тушения. При использовании щадящего температурного режима все полезные вещества в продукте будут максимально сохранены. Поэтому обратите внимание при покупке и на этот момент. Устройство должно иметь в комплекте специальную емкость для приготовления мясных блюд на пару.

Также покупателя порадует наличие разных рецептов, советов и пошаговой инструкции по приготовлению мяса. Вам, несомненно, будет проще разобраться с мультиваркой и не испортить приготовленную еду.

Хорошие модели оснащены еще и режимом поддержки тепла внутри после завершения готовки. В таком случае мясо, приготовленное с утра, будет теплым даже в обед. Это очень полезная и приятная функция, особенно для родителей школьника, который будет приходить домой во второй половине дня, и ему не придется разогревать еду.

Мясо в мультиварке – лучшие рецепты

Рецепт 1: Мясо в мультиварке «под шубой»

Превосходный вариант картофельной запеканки! На приготовление данного рецепта вы потратите чуть больше часа. В качестве основного ингредиента советуем выбирать нежные сорта мяса, например, свинину. В итоге получается идеальный диетический обед, содержащий в ста граммах всего 180 ккал. В мультиварку все компоненты укладываем слоями.

Ингредиенты:

- филе свиное 300 гр.
- 400 гр. картофеля
- пара головок лука
- два томата крупных
- сметана 2 стол. ложки (можно заменить майонезом)
- 100 гр. сыра твердого
- зелень на выбор, перец и соль

Способ приготовления:

1. Некрупно нарезаем мясо, мелко – лук, очищенный картофель пропускаем через крупную терку. Выкладываем мясо первым слоем на дно мультиварочной формы, вторым слоем – лук, третьим – сырой картофель.

2. Нарезаем томаты полукольцами, обваливаем кусочки в сметане (майонезе) и выкладываем четвертым слоем. Каждый слой немного перчим и подсаливаем.

3. Ставим режим «выпечка» или «запекание» на один час. Когда мультиварка оповестит сигналом, посыпаем блюдо тертым или нарезанным соломкой сыром и любимой зеленью. После чего оставляем мясо на подогреве в течение 10 минут, чтобы сыр расплавился.

Рецепт 2: Мясо в мультиварке – говядина с черносливом

Изумительное блюдо, несмотря на всю его простоту! Чернослив придаст ему некую пикантность. Кушанье идеальным образом впишется в повседневное здоровое меню каждого человека.

Ингредиенты:

- мякоть говядины 1 кг
- 5-6 головок лука
- 20 черносливов
- томатная паста 4 ст. ложки
- хлеб «Бородинский» полбуханки
- подсолнечное или любое раст. масло без запаха 2 стол. ложки
- сахар, лавровый лист, соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Тщательно промываем мясо, нарезаем средними кусочками. Лук нарезаем полукольцами.

2. Обжариваем мясо в мультиварке, используя режим «жарка», в течение десяти минут, затем засыпаем лук и через минут 5-7 – чернослив, воду и томатную пасту. Устанавливаем устройство на режим «тушение» и тушим блюдо 60 минут.

Пока мясо тушится, постепенно добавляем в блюдо хлебный мякиш, хорошо перемешивая. В конце готовки (за 5-10 мин.) дополняем солью, перцем и лавровым листом. Перед подачей на стол посыпаем любимой зеленью. Вкусное, а главное, здоровое блюдо готово!

Рецепт 3: Мясо в мультиварке – паровые котлеты

Паровые котлеты, приготовленные в мультиварке, - весьма полезное и диетическое блюдо. Для их приготовления подойдет любой вид мяса: свинина, баранина, говядина, крольчатина или курятина – все зависит от индивидуальных предпочтений.

Ингредиенты:

- 500 гр. любого мяса
- 2 головки лука
- 3 дольки чеснока
- полбатона хлеба белого
- сухари панировочные
- 2 яйца куриных

Способ приготовления:

1. Делаем фарш: пропускаем через мясорубку нарезанное кусками мясо, лук, белый хлеб, чеснок. Разбавляем фарш двумя яйцами, приправляем солью, перцем. Все тщательно перемешиваем.

2. Сформировываем круглые котлетки из фарша, обваливаем их в сухарях.

3. Заливаем в мультиварку воду до нужной отметки, укладываем котлеты и устанавливаем приспособление на режим «готовка на пару». Томим в течение 35-40 минут. Паровые котлеты готовы к подаче. Приятного аппетита.

Рецепт 4: Мясо в мультиварке с овощами

Каждая хозяюшка старается, чтобы ее кулинарные шедевры были не только вкусными, но и максимально полезными. Мясо с овощами, приготовленное в мультиварке, - идеальное сочетание, которое удивит всех членов семьи. С овощами можете экспериментировать и подбирать по своему усмотрению, мясо выбираем нежесткое.

Ингредиенты:

- свинина (или др. мясо) 500 гр.
- морковь 1 средняя штука
- крупная головка лука
- 3 средние картофелины
- 150-200 гр. капусты
- 100 гр. грибов (шампиньонов) слегка обжаренных
- масло растит. 2 столовые ложки
- паста томатная 1 ст. ложка
- сливки 2 стол. ложки
- соль, перец

Способ приготовления:

1. Мясо нарезаем небольшими плоскими пластиками, при необходимости отбиваем кусочки. Лук режем полукольцами.

2. В емкость мультиварки вливаем масло, закладываем мясо и лук, солим и перчим по вкусу. Включаем прибор в режиме выпечки и обжариваем ингредиенты в течение 20 минут.

3. Пока продукты обжариваются, чистим, режем морковь, картофель и капусту. Через 20 минут дополняем овощами мясо, закладываем и обжаренные грибы. Тушим блюдо в режиме «тушение» в течение одного часа. Затем добавляем сливки, томатную пасту и снова тушим около часа. В итоге вкусное и очень полезное блюдо готово!

Мясо в мультиварке – полезные советы

Перед тем как приготовить мясо в этом замечательном автоматизированном устройстве, убедитесь в том, что оно молодое (имеет розовый цвет) и не слишком жилистое. Только тогда блюдо, приготовленное в мультиварке, получится по-настоящему вкусным и сочным. Следует также учитывать, чем старше мясо, тем больше времени необходимо уделять его обработке, чтобы сделать его достаточно мягким.

 

Источник: Женское мнение

Товар по хорошей цене:

ECON ECO-54MC
Цена: 6 080 р
Polaris PMC 5016ADG Black
Цена: 10 700 р
Moulinex Simply Cook MK 611832 [7211004519]
Цена: 10 840 р
Midea MPC-6037
Цена: 6 800 р
Другие статьи
Мультиварка Polaris PMC 0517AD – настоящая помощница на вашей кухне
Удобная в использовании мультиварка Polaris PMC 0517AD идеально впишется в интерьер любой современной кухни. С ее помощью можно готовить вкусную и здоровую пищу.Нет времени на трудоемкие блюда, требующие повышенного внимания? Есть множество вкусных вариан
читать далее...
Что может мультиварка?
Прежде чем совершить покупку какой-либо техники, большинство из нас собирает информацию о моделях различных фирм, выслушивают мнения людей, которые уже приобрели эту технику, а также обращают внимание на технические характеристики прибора. Но даже после п
читать далее...
Рецепты для мультиварки Redmond RMC-M90
Шеф-повар — именно такой статус присвоят вам друзья и близкие, отведав блюда, приготовленные вами с помощью мультиварки REDMOND RMCM90. Она способна готовить практически все — от простых блюд до настоящих гастрономических изысков. Отныне любая еда, при
читать далее...
Рецепты для мультиварок
Вы купили мультиварку, но не знаете, какие рецепты для мультиварки подойдут? Приготовление пищи занятие приятное и не сложное, но только если вы готовите с любимой чудо-кастрюлей и знаете много рецептов для мультиварки. Готовим блюда по рецептам для муль
читать далее...