Мнение специалиста: Кофемашина Jura E6 Platin

В наших цепких лапах» новые модели 2016 года, кофемашины Jura Impressa E6/E60 и E8/E80. На самом деле, это по сути две модели: Jura E6 и E8.

Сразу отмечу, что E60 отличается от E6 исключительно цветом двух боковых планок на фронтальной панели. А E80 отличается от E8 цветом двух боковых планок и насадкой капучинатора – без регулировки высоты молочной пены.

Так что ниже, все что относится к Е6 применимо и к Е60 и наоборот. Аналогично с Е8 и Е80.

При этом Е6 и Е8 тоже очень похожи, по крайней мере внешне. Аналогичные механические внутренности запакованы в идентичные корпуса, а все различия вытекают из управляющей электроники и типа капучинатора.

Jura E6 и E8 отличаются следующим:

• E6 не работает с молотым кофе.

• У Е8 больше предустановленных и настраиваемых рецептов напитков: 7 против 4.

• У Е6 капучинатор полуавтоматический, макс высота чашек 11 см, у Е8 – автоматический и 15 см.

• Е8 на одной из программ — Флэт Уайт — умеет делать «правильное» капучино в одно нажатие, когда в порцию эспрессо добавляется взбитое молоко.

• Е6 лишена подсветки чашек и датчика наполнения поддона для капель.

Кстати, модель E8 (а по большому счету и все описываемые сестры, они внешне одинаковые) получила престижную награду в области дизайна «reddot award 2016», что как бы должно дополнительно привлечь ценителей изысканных, отмеченных высоким жюри вещей. Судя по отзывам, люди это ценят.

Так вот, у всех этих кофемашин используются аналогичные и знакомые по многим другим моделям бренда комплектующие:

• Несъемное заварочное устройство вместимостью до 16 грамм кофе с функцией предварительного смачивания для раскрытия аромата.

• Жерновая стальная кофемолка с заявленными 6 степенями помола, а по факту с 12, потому что есть промежуточные значения.

• Помпа Invensys с выходным давлением 15 бар. Во все новинки, начиная примерно с 2016 года, Швейцарцы внедряют свою «уникальную» технологию — «процесс импульсной экстракции P.E.P.® (Pulse Extraction Process)». На программе «эспрессо» помпа после паузы предсмачивания работает более прерывисто, что вытекает в более длинный процесс варки. В чем-то это аналог варки на программе Doppio+ у Delonghi, там тоже помпа работает прерывисто.

• Проточный термоблок, мощностью 1450 Вт.

• Бак для воды на 1,9 литра (достается сверху), бункер для зерен на 280 грамм, отсек для кофейного жмыха на 16 порций, достается спереди.

• Кофейный диспенсер на две чашки черного кофе (причем по традиции бренда может приготовить за один помол).

• Фильтры для воды Claris SMART. Я считаю, что комплектные фильтры не нужны никаким кофемашинам, лучше использовать внешнюю водоподготовку, например, обратноосмотической установкой с кондиционером под мойку.

Визитная карточка серии Jura E6/E8 – наглядный цветной TFT-экран

Кофемашины оснащаются идентичным цветным дисплеем диагональю 2,8 дюймов, на котором подробно отображаются настройки, параметры работы, процесс приготовления, подсказки по требуемым действиям.

Экран несенсорный, вокруг расположены 6 клавиш, которые контекстно меняют свои функции в зависимости от отображаемой картинки, а по умолчанию позволяют в одно нажатие запускать приготовление нескольких напитков.

Jura E6/E60: пожалуй, одна из самых простых кофемашин бренда

Четыре настраиваемых напитка прямого запуска «с экрана»

Кнопками вокруг экрана можно запустить на приготовление 4 напитка. В Jura E6 и E60 это буквально все напитки, которые можно сделать:

• Эспрессо. Более долгая варка с P.E.P.

• Кофе. Обычный процесс.

• Капучино. Сначала молоко, потом кофе.

• Молочная пена.

Двухкратным нажатием на клавиши эспрессо и кофе можно запустить процесс одновременного приготовления двух порций. Понятно, что можно отдельно подать горячую воду.

Каждый напиток можно гибко настроить через меню. Доступны настройки крепости (из 8 значений), температуры (из 2), объема напитков. Вилка объемов для каждого напитка своя:

• Эспрессо: от 15 до 80 мл.

• Кофе: от 25 до 240 мл.

• Капучино: молочная пена – от 3 до 60 сек (реальный макс около 550 мл), кофе – от 25 до 240 мл.

• Молоко: от 3 до 60 сек (реальный макс около 550 мл).

• Горячая вода: до 450 мл.

Необычный капучинатор – полуавтомат без необходимости переставлять чашку

Оригинальность капучинатора E6 в том, что внешне он кажется полным автоматом, так как сопло подачи молочной пены находится рядом с носиками кофе, следовательно, не нужно переставлять чашку. Резонно предположить, что капучино аппарат должен делать «в одно нажатие».

В реальности это не так. Чашку действительно переставлять не надо, но необходимо запускать процесс взбивания молока отдельно от приготовления кофе. Отдельным поворотом кругового переключателя, который находится справа от экрана на фронтальной панели. Причем не только включать, но и выключать! То есть перед нами типичный капучинатор-полуавтомат.

Машина не запрашивает и не производит быструю очистку молочного тракта после взбивания молока. Это также необходимо делать вручную, такой пункт есть в меню, подраздел обслуживание.

101kofemashina.ru